5/28/2009

Crece la confianza en el mercado comunitario de porcino

 
 

Ayer leía, no sin cierto agrado, la positiva noticia "Atmósfera de confianza en el mercado comunitario de los cerdos de cebo."  

Y es que al parece el precio se ha incrementado en la mayoría de los países, con aumentos que van desde los 1,5 céntimos/kg en Francia (donde el incremento ha sido pequeño debido a que las cantidades para sacrificio solo han descendido ligeramente) hasta los 5 céntimos/kg en Alemania. 

En España, el precio corregido ha aumentado en 2,6 céntimos. Según las estimaciones de la sectorial de porcino de Alemania ISN, en España hay oposición a la subida de precios, aunque haya descendido el número de cerdos para sacrificio en el sur de España. 

Según la ISN, las perspectivas del precio en la UE son alza si el buen tiempo se mantiene.

Precios corregidos para ser comparados.

Semana 20:
 
País: €/kg canal - Var. €/kg canal

España:     1,49  -  0,026

Francia:    1,367  -  0,018

Alemania:   1,466  -  0,05

Dinamarca:    1,349  -  0,027

Holanda:    1,445  -  0,049

Reino Unido:    1,661  -  0,019

Italia:     1,278 -   0

Bélgica:    1,427    0,037 

Estos precios han sido corregidos para poder ser comparados entre países. Se trata de precios pagados al ganadero, sin incluir el IVA, para canales con un 56% de magro  y un 79% de rendimiento al sacrificio. 

Jesús Domingo

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