Los precios de los principales cultivos y la política comunitaria sobre fitosanitarios

Los precios de los principales cultivos aumentarán hasta un 70% de seguir adelante la política comunitaria sobre fitosanitarios

Si finalmente la legislación entrara en vigor:

-El precio de las frutas y hortalizas podría llegar a duplicarse
-Los precios del trigo y las patatas podrían incrementarse hasta en un 20%
-La UE pasaría de ser principal exportador a importador de productos frescos
-El coste final sería soportado por el consumidor

El Centro Europeo de Investigación sobre Política Agrícola, Regional y Medioambiental (EuroCARE) advierte que de establecerse como definitivas las propuestas legislativas europeas de productos fitosanitarios, los consumidores europeos tendrían que hacer frente a un fuerte incremento en el precio de los alimentos. Esta legislación reduciría drásticamente las opciones de los agricultores para proteger sus cultivos, generando cosechas menos abundantes y alimentos más caros.

Según los resultados del estudio, si los Europarlamentarios deciden seguir adelante con el texto propuesto para sustituir la Directiva 414/91, muchas de las valiosas herramientas destinadas a la protección de los cultivos serán retiradas. En el peor de los escenarios posibles, supondría los cereales y verduras podrían subir entre un 73 y un 104% respectivamente, y en el mejor de los casos, según las investigaciones los precios de productos básicos, como trigo y patatas incrementaran un 20 %.

'El aumento no es sorprendente, si tenemos en cuenta la actuales presiones que existen sobre los precios de los alimentos y la importancia de la UE en los mercados internacionales. Las subidas están muy relacionadas con la situación que vivimos recientemente. En el año 2007, la oferta mundial de trigo fue aproximadamente 20 millones de toneladas menos que la relativa a 2005 y los precios sufrieron un incremento del más de 100 %, afirma el Dr. Marcel Adenaurer de Eurocare Bonn.

F. Schmider, Director General de ECPA comenta: 'Todos los cultivos necesitan protección. Los productos fitosanitarios son las medicinas de las plantas, una herramienta imprescindible para que nuestros agricultores protejan sus cosechas. Este estudio demuestra que eliminar soluciones fitosanitarias acaba afectando al bolsillo de los consumidores europeos'

'Los legisladores comunitarios no han considerado el gran impacto que esta legislación tendrá en el coste de nuestra alimentación. En un momento de creciente preocupación por la estabilidad económica y de alarma ante la crisis alimentaria que sufre gran parte de la población mundial, no examinar las consecuencias finales de esta legislación, es cuanto menos una prueba de lo poco cercana que está la política de la realidad'

'En consonancia con las conclusiones del estudio de Eurocare, la industria fitosanitaria europea, representada por ECPA, y en España por AEPLA, solicitan al Parlamento Europeo y a la Comisión una exhaustiva evaluación del impacto de las propuestas legislativas sobre las restricciones de productos fitosanitarios por parte de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA –siglas en ingles). Europa cumple un importante papel como productor y exportador de alimentos del mundo, papel que merecidamente se ha ganado por una adecuada gestión en la protección de los cultivos. Prohibir estas herramientas sin una base científica, es cuanto menos un riesgo de incalculables consecuencias, firma Carlos Palomar, Director General de AEPLA.

El estudio elaborado por EuroCARE toma como referencia otros estudios que igualmente ofrecen preocupantes resultados ante los impactos de la nueva legislación. A principios de año, el instituto independiente de investigación italiano Nomisma advirtió que el proyecto de medidas de la UE podría dar lugar a una dramática reducción de las producciones de trigo, patatas, los cereales y uvas, en un 29%, 33%, 20% y 10% respectivamente, para el año 2020.

Jesús Domingo

Alimentos: Los precios se van a mantener altos

En los últimos días han sido actualizadas las perspectivas comunitarias sobre la agricultura mundial. La Comisión Europea acaba de publicar su última revisión de las perspectivas de los mercados agrarios hasta el 2017. El 2008 ha sido un año caracterizado por la turbulencia, con unos precios mundiales que han alcanzado records, seguidos de una reciente caída. Las previsiones del informe están hechas antes de que los precios alcanzaran sus mayores cotas en 2008.

Actualmente, la cuestión es como de altos se van a mantener los precios a medio plazo. FAPRI y OCDE-FAO creen que los factores estructurales mantendrán las cotizaciones en niveles superiores a los registrados en la pasada década, aunque por debajo de los picos registrados en 2008. Si los precios se mantienen más altos que en años anteriores, será beneficioso para algunos pero tendrá repercusiones para otros, especialmente para los vulnerables países en desarrollo, que son importadores netos. Como suele pasar, se cumple el refrán: "a perro flaco todas son pulgas".

Domingo Martínez Madrid

Precio de los alimentos. Hasta cuatro veces desde el campo hasta la mesa.

18.2.2008.

Precio de los alimentos. Hasta cuatro veces desde el campo hasta la mesa.

Por: Jesús Domingo para www.aragonliberal.es

Según la UNEXCA: “La ternera, el cerdo o la patata se encarecen su precio hasta cuatro veces desde el campo hasta la mesa”.

0 comentarios

---

Hasta cuatro veces desde el campo hasta la mesa

Según la UNEXCA: “La ternera, el cerdo o la patata se encarecen su precio hasta cuatro veces desde el campo hasta la mesa”. También siguiendo la misma fuente: Las diferencias de precios se registran en la cadena de intermediarios, como demuestra el hecho de que algunos productos que han subido no han experimentado ningún incremento en su precio de origen, que incluso ha bajado en diversos casos.

Precio del kilo de ternera de primera en carnicería: 14,78 euros. Precio al que el ganadero vende el kilo: 3,48 euros. El margen entre el precio de origen y el precio final es de 11,30 euros, lo que supone un encarecimiento de hasta cuatro veces desde el campo hasta la mesa.

Son los datos, correspondientes a la semana 49 del año 2007, del Observatorio de Precios de los Alimentos, un instrumento que permite conocer el proceso de formación de precios en la cadena agroalimentaria, que también indican que, por ejemplo, el precio del cerdo cuando entra en el matadero es de 1,21 kilos, cuando se vende en la carnicería a 5,87 euros.

Ello, junto a la leche, el pan, los huevos, el pollo... han puesto la cesta de la compra por las nubes. Un encarecimiento que se ha justificado por la coyuntura internacional alcista del gasóleo y las materias primas, aunque el sector agroganadero, tras asumir sus sobrecostes, incidiendo en la rentabilidad de su explotación, se cuestiona si estos elementos son los causantes reales de las subidas de precios de los productos desde el campo hasta el supermercado y que notan los consumidores en sus bolsillos.

Según publicaba la Unión Extremeña de Cooperativas Agrarias (Unexca) en el último número de su revista, esas causas reales se encuentran, en el incremento de la demanda y la reducción de la oferta. A grandes rasgos, es la explicación de la reciente y paulatina subida de los alimentos de la cesta de la compra. Aunque la situación es compleja y existen otros factores más.

El incremento de la demanda, viene dado por el aumento de población que se integran a los hábitos de consumo occidentales en países como China e India. Millones de ciudadanos queriendo comer más y mejor. El llamado ‘efecto mariposa’, ya que además esa demanda ha superado a la producción, debido a factores coyunturales por la climatología adversa en zonas netamente productoras de cereales, y las consecuencias del desmantelamiento de la Política Agrícola Comunitaria, que ha estado obsesionada con la gestión de los excedentes producidos en la década de los ochenta y que hace años no se producen.

Todo ello produce desequilibrios en el mercado. Tras quedar exculpados los biocarburantes, porque apenas suponen un 2 % del consumo de los cereales a nivel mundial, se ha señalado como causa de la subida de precios al incremento de los costes de producción, que si bien ha sido importante, con el aumento del precio del carburante, productos fitosanitarios y plásticos para labores agrícolas, no es más que un chivo expiatorio usado por la distribución y la industria. En este sentido, el Observatorio del Precio de los Alimentos, una estadística del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, puede dar un reflejo de la realidad del mercado.

Como muestra, un botón. El cordero entra en matadero a un precio de 6,13 euros el kilo, según datos del mismo Observatorio y correspondientes a la semana 49 de 2007, y se vende después a 10,12 euros. Son casi cuatro euros de margen. Otro ejemplo, la patata y la cebolla. 78 céntimos el kilo de patata, cuando el agricultor la vende por 16 céntimos. Una diferencia de 62 céntimos. La cebolla, a 1,14 euros, mientras que en origen el precio es de 15 céntimos de euros.

Se trata de diferencias de precios registradas en la cadena de intermediarios, como demuestra también el hecho de que algunos productos que han subido no han experimentado ningún incremento en su precio de origen. Otro ejemplo sencillo. Ante el incremento del precio del pan, si la subida del precio del trigo panadero es de, por ejemplo, el 40 %, supone 0,1 €/Kg., de trigo. Si se tiene en cuenta que con un kilo de trigo se producen 5 barras de pan, el efecto sería de 2 céntimos de euro por barra. Sin embargo, esta cifra está muy alejada de la subida real experimentada en el precio del pan.

En definitiva, existe una diferencia notable entre la subida de los precios que experimentan las materias primas o los precios en origen a la que finalmente siente el consumidor en su bolsillo. Esa cadena de intermediarios hace que las diferencias entre origen y destino superen, en muchas ocasiones, el 400 por ciento.

JDM