Han hecho agua por tercera vez

Los brotes de soja de una explotación alemana culpados injustamente de la contaminación por E coli

Anteayer, las autoridades alemanas del länder de Baja Sajonia anunciaron que finalmente parecía que habían encontrado el foco de contaminación de E. coli. Se trataba de una producción de brotes germinados en una explotación hortícola ecológica, situada en la zona occidental del estado, a 80 km de la ciudad de Hamburgo. La sospecha inicial se debía a que se había podido realizar la trazabilidad de los brotes desde la explotación hasta personas infectadas en cinco lánders alemanes.

Sin embargo, ayer por la tarde, la administración de Baja Sajonia descartó este origen, dado que de 40 muestras tomadas en diversos lugares de la explotación en cuestión, 23 habían dado resultados negativos. De las restantes 17 muestras, (que se han tomado del agua, sistema de aireación, maquinaria) se está pendientes de tener los resultados.

El director de la explotación sospechosa, que fue clausurada el domingo pasado y cuya producción (además de brotes de diversas verduras como brócoli y mostaza, también cultiva frutas y flores) inmovilizada, había defendido desde el primer momento su extrañeza de que los brotes se hubieran contaminados, debido a que en la explotación no había utilizado ningún abono de origen animal. Ya escribíamos ayer citando a COI Agrónomos en el articulo "La E. coli de tipo hemorrágico en ningún caso es de origen vegetal sino animal": Que la cepa E104 de la bacteria E.coli de tipo hemorrágico en ningún caso es de origen vegetal sino animal. Esta bacteria vive en los intestinos de animales, produce una potente toxina y puede ocasionar enfermedades graves.

Esta es la segunda vez que las autoridades alemanas, deseosas de encontrar el origen de la contaminación, se precipitan señalando un origen erróneo. Primero fue con los pepinos producidos en España, que también fueron acusados injustificadamente, perjudicando seriamente la imagen de la horticultura española.

Según los últimos datos de la OMS, a fecha de 5 de junio se habían producido 2.265 casos y 22 fallecimientos, todos ellos en Alemania salvo 1 en Suecia.

Del total de casos registrados, 1.607 (de los que 1.536 están en Alemania) corresponden a una infección interhemorrágica por E. coli ECEH), mientras que el resto, 658 (de los que 627 están en Alemania) son pacientes que han desarrollado el síndrome urémico hemolítico (SUH). Casos de SUH se ha notificado en todos los estados alemanes, si bien el mayor número se ha registrado en 5 länders del norte: Hamburgo, Schleswig-Holstein, Bremen, Mecklenburg-Vorpommer y Baja Sajonia.

Además de en Alemania, otros países con casos de SUH y/o ECEH son España, Dinamarca, Reino Unido, Francia, Holanda, Noruega, Austria, Suecia, República Checa, Polonia Suiza y EEUU. Casi todos los casos se refieren a personas que han viajado al norte de Alemania.

Jesús Domingo