Desde la Embajada Española en Washington ha llegado una nota de prensa en la que se anuncia que el USDA ha publicado su informe mensual sobre producciones ganaderas, que por el interés que pueden tener para algunos lectores del Butlletí de la Llotja de Girona nos parece interesantes ofrecer. Las previsiones ganaderas en USA más significativos para 2010 son los siguientes;
CARNE DE PORCINO. La producción descenderá un 2,5 % hasta situarse en 10.100 millones de toneladas, con un consumo per cápita de 21,2 Kg, descendiendo desde 22,5 Kg en 2009 (1'3 Kg/habitante menos).
CARNE DE AVE. La producción aumentará ligeramente hasta alcanzar 19.000 millones de toneladas, con un consumo que también aumenta hasta 45,5 kg.
El consumo per cápita en EEUU del conjunto de las carnes alcanzara los 94 kg.
LECHE. La producción de leche esta estable, con muy ligeras oscilaciones, en 85 millones de toneladas.
HUEVOS. La producción de huevos ascenderá a 7.565 millones de docenas, cifra ligeramente superiora la de 2009. El consumo per cápita se espera que sea de 246 huevos/año. Algunos más de los que consumimos en Catalunya y más aún de los dos huevos recomendados por semana.
Jesús Domingo
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