Se debe manipular mejor la leche en los restaurantes

 Un tercio de las muestras de leche y productos lácteos analizadas en diversos restaurantes supera los límites de contaminación microbiana establecidos por la Unión Europea, según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Valencia (UV).  

 

Es así  que "El 35% de las muestras de productos lácteos analizadas excedieron el nivel máximo de contaminación establecido por la legislación comunitaria para enterobacterias, y un 31% sobrepasó los límites marcados para microorganismos aeróbios mesófilos (crecen con una temperatura óptima de entre 30 y 45º C)", señala a SINC Isabel Sospedra, investigadora del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la UV y una de las autoras del estudio. Los expertos desaconsejan el uso de las jarras en las que se conserva la leche y plantean la necesidad de manipular mejor este tipo de alimentos. 

 

Los científicos recogieron 265 lotes de leche y derivados listos para servir en diferentes bares y restaurantes valencianos, y comprobaron si su calidad microbiana se ajustaba a la normativa de la Unión Europea. Los resultados, que se han publicado recientemente en la revista Foodborne Pathogens and Disease, reflejan que un tercio de las muestras tenían algún tipo de contaminación por microorganismos y que no son aptas para el consumo humano. 

 

"Afortunadamente ninguno de los lotes analizados fue positivo para Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes o Salmonella spp., microorganismos patógenos causantes tanto de intoxicaciones alimentarias como de toxiinfecciones", destacan los autores del trabajo. 

 

Los investigadores han encontrado diferencias dependiendo del origen de la muestra (leche caliente, a temperatura ambiente o productos lácteos caseros). Según los análisis, el 2% de las muestras de leche caliente (mantenida en jarra o termo de acero inoxidable) dio positivo para la bacteria Escherichia coli. 

 

El equipo ha detectado prácticas inadecuadas, como recalentar la leche una y otra vez, incluso al microondas y luego verterla al termo, con el consiguiente aumento del riesgo de contaminación microbiana. El estudio señala que se produce una mayor contaminación en la leche conservada en jarras, por lo que este recipiente no es apto para su almacenamiento. 

 

Más atención en la limpieza de utensilios

 

 

El consejo de los expertos, en cualquier caso, es limpiar bien y con frecuencia las jarras, los termos y los vaporizadores de las cafeteras, empleando esponjas o bayetas con las características higiénicas necesarias, algo que no siempre sucede. "Los trapos de cocina no son adecuados para la desinfección ya que, debido a su microestructura, transfieren niveles de contaminación más elevados", argumentan los científicos. 

 

Respecto a la leche fría o a temperatura ambiente, en la mayoría de los servicios de restauración se mantiene en su recipiente original, una botella de plástico o un tetrabrik. Según el estudio, los envases con tapón son más adecuados ya que los bricks que se abren con tijeras quedan más expuestos a la proliferación microbiana, especialmente de enterobacterias. 

 

En cuanto a los productos lácteos preparados en los propios restaurantes (natillas, mousse, pudding y flan), las natillas son el postre que presenta mayores niveles de contaminación por microorganismos. Esto puede deberse a que es el único alimento analizado que se manipula tras el tratamiento de calor, puntualizan los científicos. La contaminación cruzada puede llegar a través de las manos del manipulador, especialmente cuando coloca la galleta en la parte superior de las natillas. 

 

En consonancia con estudios anteriores, los investigadores han confirmado también que añadir canela a los productos lácteos reduce la contaminación microbiológica, ya que esta sustancia ayuda a eliminar microorganismos como Escherichia coli, Listeria monocytogenes y bacterias del género Salmonella. 

 

Referencia bibliográfica:

 

Isabel Sospedra, Josep V. Rubert, Carla Soler, Jose M. Soriano, Jordi Mañes. "Microbial Contamination of Milk and Dairy Products from Restaurants in Spain". Foodborne Pathogens and Disease 6(10): 1269-1272, diciembre de 2009. Fuente: SINC 
 

JDM 

 

Declaración de Valsaín sobre protección de Bosques, según los ecologistas no es suficiente

 

 

 

La Conferencia sobre Protección de los Bosques en Europa, celebrada ayer y hoy en Segovia, bajo la Presidencia Española de la Unión Europea, ha concluido con la Declaración de Valsaín, en la que se promueve la monitorización del estado, la dinámica y la evolución de los bosques europeos, promocionando que los Inventarios Forestales Nacionales recojan los resultados a través, entre otros, de criterios e indicadores pan-europeos.

 

Ver: Libro Verde sobre Proteccion de los Bosques

 

Los expertos reunidos en Valsaín han mostrado su apoyo al objetivo de que los bosques continúen proporcionando en el futuro los bienes y servicios que aportan en la actualidad y han respaldado la necesidad de aumentar estos bienes y servicios en cantidad y calidad.

Asimismo, la Declaración de Valsaín defiende que la protección de las masas forestales debe ser compatible con la gestión sostenible de los bosques. Los expertos en la conferencia animaron a participar en el proceso de consulta ya en marcha sobre el Libro verde sobre la protección de los bosques.

Los participantes en este encuentro destacaron la importancia de los bosques en el desarrollo económico y social de Europa, así como del alto valor de sus ecosistemas que albergan una gran biodiversidad. Las masas forestales tienen una dinámica natural compleja y generan múltiples beneficios.


Finalmente, los conferenciantes se mostraron convencidos de que la gestión sostenible de los bosques puede ser positiva en la creación de una estructura forestal más diversa y sana.

La Declaración de Valsaín, en su versión en inglés, está disponible en la página web:


Más información


7 de abril de 2010

 

Para Ecologistas en Acción ha sido un fracaso la  Conferencia sobre la Protección de los Bosques en Europa

Ecologistas en Acción muestra su profunda decepción ante la "Declaración de Valsaín" aprobada en la Conferencia sobre la Protección de los Bosques en Europa, ya que se trata de una declaración vacía, que no aborda la responsabilidad de la UE en la deforestación más allá de sus fronteras, y que apuesta por un enfoque productivista en lugar de una visión ecosistémica.

Para Ecologistas en Acción la Conferencia ha estado dominada por el sector productivista marginando la conservación de la biodiversidad. Ello ha provocado que se hayan rechazado propuestas como las de Ecologistas en Acción de poner en valor las funciones ecosistémicas de los bosques frente a los cultivos forestales.

A pesar de que desde diversos sectores se ha manifestado preocupación por la intención de la UE, reflejada en la propuesta de Libro Verde sobre la Protección de los Bosques, de incrementar las importaciones de materias primas de madera, esto no se ha visto reflejado en la declaración final.

Habida cuenta de la alta huella ecológica de la UE, cuya importación de múltiples materias primas (soja, carne, cuero,…) .implican procesos de deforestación y degradación de los bosques en los países del Sur, Ecologistas en Acción no entiende que la Declaración de Valsaín no haga un explicito reconocimiento a la responsabilidad de la UE en estos procesos y a la necesidad de corregir esta tendencia.

Ecologistas en Acción considera que la UE debe avanzar hacia la autosuficiencia en el abastecimiento de productos forestales, mediante una reducción del consumo, una mejor y más eficiente gestión forestal y una potenciación de la reutilización y reciclaje de la madera y sus productos derivados.

El Departamento de Medio Ambiente, SODEMASA y sindicatos acuerdan incrementar los meses de trabajo de las cuadrillas forestales

7.4.2010.

 

 

Todas las cuadrillas trabajarán al menos 7 meses al año, lo que supone una ampliación de cerca de 110.000 horas de trabajo, un 18% más

El Departamento de Medio Ambiente, la empresa pública SODEMASA y los sindicatos UGT, OSTA y CCOO han acordado una serie de medidas para reforzar y ampliar el operativo de las cuadrillas forestales que trabajarán durante 2010.

Uno de los principales acuerdos alcanzados con los sindicatos consiste en que las 70 cuadrillas que integran el operativo trabajarán, como mínimo, durante 7 meses, frente a los cinco del año pasado; es decir, se producirá un incremento global de un 18% respecto a 2009. De esta forma, sumando las jornadas que estarán operativas las 1.500 personas que integran las cuadrillas, se trabajará a lo largo de 2010 16.943 días, frente a los 14.379 del año pasado, lo que supone un incremento de unas 110.000 horas.

La ampliación de estos contratos se ejecutará con cargo a los fondos adicionales dispuestos por el Departamento de Medio Ambiente para la realización de las labores forestales y medioambientales de recuperación de las zonas afectadas por los grandes incendios del verano pasado que ya se están llevando a cabo.

A través del acuerdo alcanzado para este año, las cuadrillas realizarán también trabajos de vigilancia móvil o permanecerán en alerta en lugares definidos al efecto para intervenir de forma inmediata en caso de incendio forestal. Estas acciones de alerta se harán de acuerdo con el Índice de Riesgo de Incendios Forestales que elabora la Agencia Estatal de Meteorología para el Departamento de Medio Ambiente cuando su valor en una cuadrícula concreta supere los umbrales de riesgo establecidos.
Este acuerdo se ha alcanzado gracias al compromiso de todas las partes, que han trabajado por mejorar la estabilidad laboral de las cuadrillas y dar respuesta al incremento de trabajo resultante de las labores forestales y medioambientales que se llevan a cabo a través de la empresa pública SODEMASA.

El operativo está integrado por 70 cuadrillas, de las que 62 son terrestres y 8 helitransportadas. A lo largo del año llevan a cabo trabajos de prevención, mantenimiento silvícola y limpieza de zonas afectadas por los incendios; en la época de máxima activación, se incorporan a las labores de extinción de incendios. Gracias a este acuerdo, se destinarán más jornadas a estas labores, especialmente en las zonas afectadas por los grandes incendios forestales del verano pasado.

El Libro Verde sobre protección de bosques abre el debate sobre cómo garantizar las funciones forestales ante el impacto del cambio climático

Presentado en la inauguración de la Conferencia sobre Protección de Bosques

 

 

 

La mayor parte de los bosques europeos han experimentado un crecimiento en volumen maderable y en reservas de carbono.

 

La industria forestal primaria da empleo a más de 2 millones de personas y tiene un volumen de negocio de 300.000 millones de euros.

 

 

El Libro Verde sobre Protección de los Bosques e Información Forestal en la UE tiene por objetivo abrir un debate para la actualización de la Estrategia Forestal de la Unión, para que los bosques sigan realizando sus funciones productivas, socioeconómicas y ambientales. Además, el debate abierto por el Libro Verde se centrará también en cómo modifica el cambio climático las condiciones de la gestión y protección de los bosques europeos.

 

El Libro Verde se ha presentado hoy durante el acto de inauguración de la Conferencia sobre Protección de Bosques, que se celebra hasta mañana en Segovia. El objeto de la Conferencia sobre Protección de Bosques es analizar la situación de los bosques europeos, tomando como base de discusión el Libro Verde sobre Protección de los Bosques e Información Forestal en la UE, que considera las singularidades y debilidades existentes a nivel bioregional, como incendios forestales, temporales, avalanchas e inundaciones.

 

El Libro Verde expone la situación de los bosques europeos y su relevancia global, describe sus características y funciones, señala los principales problemas de las masas forestales ante el cambio climático, explica la forma en que esos problemas pueden poner en peligro las funciones de los bosques, y recoge las herramientas disponibles para garantizar su protección.

 

La Unión Europea alberga el 5% de los bosques del mundo, y las masas forestales europeas llevan más de 60 años extendiéndose de forma constante, señala el Libro Verde. Así, la mayor parte de los bosques europeos han experimentado un crecimiento en volumen maderable y en reservas de carbono. Los bosques europeos ocupan 155 millones de hectáreas, y junto con otras tierras boscosas que suponen otros 21 millones de hectáreas, alcanzan el 42% de la superficie terrestre de la UE.

 

En cuanto a sus funciones socioeconómicas, alrededor de 350.000 personas trabajan directamente en gestión forestal, mientras que la industria forestal primaria da empleo a más de 2 millones de personas, con un volumen de negocio de 300.000 millones de euros. En la actualidad, el sector forestal proporciona el 8% del valor añadido total de la industria manufacturera.

 

Respecto a la biodiversidad, los bosques albergan el mayor número de vertebrados del continente, y los tipos de hábitats forestales designados lugares Natura 2000 ocupan más de 14 millones de hectáreas, lo que equivale al 20% de todos los espacios terrestres de la Red Natura 2000.

 

El Libro Verde considera que es posible aumentar aún más la explotación sostenible de la madera en Europa, aunque advierte que es un desafío y exigirá un mayor esfuerzo en materia de información encontrar el equilibrio entre la competitividad de las industrias dependientes de los bosques, la viabilidad económica, el medio ambiente, la fragmentación de la propiedad y la motivación de los propietarios de bosques. En esta línea, apunta que si se alcanza el objetivo del 20% de cuota para las energías renovables previsto en el paquete de energía y clima de la UE, podría aumentarse la demanda total de biomasa de la agricultura y los bosques.

 

Mantener el potencial de un suministro sostenible de madera requerirá, según el Libro Verde, el desarrollo de nuevas fuentes internas de madera, mediante extensión de la superficie utilizada para el cultivo y la tala de árboles; la explotación de madera de fuentes internas existentes como por ejemplo con un incremento de las extracciones; aumento de la eficiencia en la producción y utilización de la madera; y aumento de las importaciones de materias primas de madera.

 

Además, el Libro Verde apunta que hay bienes y servicios no madereros que, en algunas regiones europeas, proporcionan más ingresos que los que se obtienen por la venta de madera. En este sentido, la Comisión Europea está considerando métodos innovadores para la valoración de productos y servicios forestales no mercantiles, como la protección de la biodiversidad, los usos recreativos, la fijación de carbono y los servicios de protección de las cuencas hidrográficas.

 

El Libro Verde reconoce el papel de los bosques en la protección de los asentamientos e infraestructuras, en la prevención de la erosión y la desertificación, en la regulación de los suministros de agua dulce, en la protección de la biodiversidad, y en la regulación del clima y en el ciclo de agua en la tierra.

 

BOSQUES Y CAMBIO CLIMÁTICO

 

En cuanto al papel de los bosques y el cambio climático, el documento destaca tanto la capacidad de los bosques de absorber CO2 y almacenarlo en su biomasa y en el suelo, como que la degradación de los bosques, por descomposición de la biomasa o conversión del suelo forestal en otros usos, puede convertirlos en emisores de gases de efecto invernadero. Según los inventarios forestales nacionales, el crecimiento forestal es superior a la tala. Los bosques de la UE acumulan carbono y actúan, hoy por hoy, como sumideros: absorben 0,5 Gt de CO2 al año, frente a las 5 Gt equivalentes de CO2 anuales de emisiones industriales en la UE.

 

Los estudios científicos indican que el cambio climático va a tener como consecuencia un aumento de las sequías, de las temperaturas, y de la violencia y frecuencia de los vientos, y por tanto habrá más probabilidades de que se produzcan incendios forestales.

 

El Libro Verde cita las prácticas de gestión forestal sostenible que contribuyen a la protección de los bosques, como la plantación de masas forestales para intensificar la fijación de carbono y potenciar la biodiversidad; medidas de prevención de incendios; adaptación de las especies forestales favoreciendo las variedades arbóreas más idóneas; explotación y corta sostenibles de la madera; promoción activa de las variedades que mejor se adapten al clima; preservación de los recursos genéticos endémicos y selección de los elementos del patrimonio genético existente mejor adaptados; y prevención en la introducción de nuevas plagas y enfermedades.

 

Finalmente, el Libro Verde recoge los instrumentos de que disponen los países de la UE en materia de gestión forestal, que incluyen programas forestales nacionales, normas operativas de silvicultura, inventarios forestales nacionales, sistemas catastrales, cartografías, requisitos sobre producción y uso de material de producción, requisitos de gestión forestal como planes de gestión, planes nacionales de acción en el marco del Convenio de Diversidad Biológica o de la Convención de Lucha contra la Desertificación, regímenes de apoyo a propietarios particulares de bosques y sus asociaciones, incentivos para reducir la fragmentación de la propiedad, regímenes de permisos que supeditan la tala a la autorización de las autoridades competentes y restricciones a la conversión de terrenos forestales para otros usos.

 

 

6 de abril de 2010

 

Sí a los transgénicos

Seguidamente comentamos una nota enviada por la Asociación PRObio, se trata de un Manifiesto en defensa de la biotecnología agraria y alimentaria: Sí a los transgénicos 

 

Pese a que España es la vanguardia europea en el uso de la biotecnología agraria, siendo el país con más cultivos modificados genéticamente de toda Europa -76.057 hectáreas en 2009-, aún queda mucho camino por recorrer para competir en igualdad de condiciones en el mercado mundial. 

Después de trece años apostando por cultivos modificados genéticamente en España, los niveles de tratamientos fitosanitarios se han reducido considerablemente en aquellos que han sembrado estas semillas. De esta forma se ha creado una agricultura más sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Además, los rendimientos de los campos han crecido progresivamente al igual que la apuesta por esta tecnología.  

Pese a sus beneficios, en España el desarrollo de esta tecnología se ve frenada por decisiones políticas de ámbito europeo que prohíben el cultivo de variedades modificadas genéticamente que, sin embargo, se están trayendo de fuera, lo que provoca un claro agravio comparativo para nuestros agricultores Por otro lado, la única modificación genética aprobada a nivel comunitario es útil solo para productores de maíz sensibles a una plaga concreta, el llamado taladro, por lo que su beneficio está restringido solo a unos pocos. 

Por todo ello, desde la Asociación PRObio hacemos un firme llamamiento a los líderes políticos y a la sociedad en su conjunto para que:  

-Proporcionen apoyo político y público que fortalezca nuestra capacidad de satisfacer las expectativas actuales y futuras de producción agraria y de alimentos. 

-Defiendan la 'libertad de elección' para los agricultores españoles. 

-Permitan el acceso a la innovación, incluida la biotecnología agraria, que se está utilizando desde hace más de una década en otras partes del mundo.  

-Sean conscientes de que la apuesta biotecnológica ha convertido a España en referente europeo, por encima de países como Francia o Alemania que han vetado estos cultivos incumpliendo las normas europeas sobre esta materia, e ignorando las reiteradas opiniones científicas de los organismos competentes en esta materia, como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). 

-España no deje pasar la oportunidad de consolidarse como referente dentro de Europa en la apuesta por las nuevas tecnologías agrarias y alimentarias.  

-Permitan que los agricultores españoles puedan competir en condiciones de igualdad a nivel internacional, abriendo definitivamente las puertas a la biotecnología, con sistemas de seguimiento y control exhaustivos, sensatos y racionales. En definitiva, que podamos cultivar en España las semillas que la legislación permite traer del extranjero. 

-Se comprometan a luchar por la competitividad de los agricultores. Vivimos en una época de desafíos en la que los agricultores nos estamos viendo afectados por la recesión económica. Los precios de la producción agrícola han caído drásticamente, pero el coste de los fertilizantes, la energía y otros insumos siguen siendo altos. Las alternativas tecnológicas son indispensables. 

-Sean conscientes de que con la biotecnología agraria supone un importante y cuantificable beneficio ambiental. Los rendimientos por hectárea son más altos, por lo que se necesitan menos tierras para producir alimentos, menos consumo de combustibles así como menor uso de fitosanitarios. 

-Lean y consideren las decenas de informes de los organismos públicos avalados científicamente que demuestran la seguridad y utilidad de la biotecnología de plantas. En 2008, 13.3 millones de agricultores en todo el mundo apostaron por cultivos con modificaciones genéticas, lo que supone una superficie total de 125 millones de hectáreas en 25 países. 

-Conozcan de primera mano nuestra experiencia con estos cultivos, así como la realidad de coexistencia entre campos biotecnológicos y convencionales. 

PRObio es una asociación de ámbito nacional formada por agricultores que, basándonos en nuestra experiencia y en las conclusiones científicas de los organismos acreditados, estamos convencidos de que este tipo de cultivos forman parte indisoluble de la agricultura del futuro, donde la productividad va de la mano con la sostenibilidad ambiental y el desarrollo socioeconómico de nuestros pueblos. Necesitamos eliminar las barreras que nos impiden seguir creciendo, y que nos imposibilitan competir a nivel internacional en condiciones de igualdad. 
 

JDM 

Día Mundial del Aguay calidad del agua

 

El pasado día 22 se celebro el "Día Mundial del Agua 2010". El tema de la celebración de este año fue la calidad del agua, un factor clave si se tiene en cuenta que cada año 1,5 millones de niños mueren debido a enfermedades que se propagan por el agua.  

 

El agua es fuente de vida y es el nexo que une a todos los seres vivos del planeta. La forma en que cuidemos de este invaluable recurso no renovable determinará  en gran parte las condiciones en que nos desenvolveremos en el futuro, recordó la FAO durante la celebración.  

La calidad del agua se ve cada vez más afectada: en los últimos 50 años, el ser humano ha provocado la contaminación de los recursos hídricos en una escala sin precedentes.  

Cada día, 2 millones de toneladas de aguas residuales sin tratar y de desechos industriales y agrícolas se vierten en los sistemas hídricos del mundo, siendo los pobres los primeros y más afectados por la contaminación y la falta de saneamiento adecuado. Se estima que más de 2 500 millones de personas viven sin un sistema adecuado de saneamiento.  

El problema es más grave en los países en desarrollo, en los que más del 90 % de los desechos sin procesar y el 70 % de los desechos industriales sin tratar se vierten en aguas superficiales, como advierte el folleto informativo oficial difundido por la ONU.  

"Producto de lo anterior, el agua dulce escasea cada vez más, una tendencia preocupante si tomamos en cuenta el contexto de cambio climático en el que vivimos, que probablemente aumente los eventos climáticos extremos como sequías e inundaciones", advirtió el Oficial de Tierras y Aguas de la Oficina Regional de la FAO, Jan Van Wambeke.  

El agua "no es un recurso renovable" al infinito. A nivel del planeta, la disponibilidad, en cantidad y calidad, de agua dulce para la producción agrícola y ganadera, la industria y para el consumo humano debe ser garantizada para una población mundial creciente y cada vez más urbanizada.  

La celebración del Día Mundial del Agua invita a los tomadores de decisión y a los Gobiernos nacionales y locales a unir esfuerzos para asegurar el derecho al agua de las poblaciones, y promover campañas de sensibilización sobre la importancia de asegurar un manejo eficiente del recurso, esencial para la calidad de vida de las poblaciones.  

América Latina y el Caribe: una región rica en agua

América Latina, que representa apenas el 15,2 % de la superficie de tierras del planeta y dónde habita el 10 % de la población mundial, recibe, en términos absolutos, el 30 % de las precipitaciones a nivel mundial, y cerca del 42 % del agua dulce del mundo.  

La Región posee una significativa disponibilidad de agua: 28 000 metros cúbicos de agua por habitante por año. Sin embargo, en términos de saneamiento, sólo un 40 % de los habitantes tiene acceso a este servicio, y sólo el 13 % de las aguas servidas son tratadas adecuadamente.  

"En una Región que alcanza un índice de urbanización del 87 %, la contaminación del agua, tanto por el consumo humano como por la producción agrícola y ganadera, es unos de los temas que necesita atención inmediata de los gobiernos nacionales y locales," señaló Van Wambeke.

 

La FAO está  realizando un estudio de sistematización de las experiencias exitosas de tratamiento de aguas servidas para la producción agrícola a pequeña escala.  

"Es de capital importancia compatibilizar la garantía en el suministro de agua para riego, amenazada en numerosos contextos por el incipiente cambio climático, y la adecuada gestión de las aguas servidas, con la inocuidad de los alimentos y las máximas garantías de salud para los agricultores y la población en general," agregó el Oficial de FAO.  
 

JDM

El MARM y el Gobierno de Aragón amplían a 5 millones de euros la inversión en el Programa Piloto de Desarrollo Rural Sostenible en la Comarca de Calatayud

 

 

Mediante una Resolución publicada hoy en el BOE

 

 

Para llevar a cabo este convenio, que comprende el periodo 2009-2011, el MARM va a incrementar su aportación de 1,5 a 2,5 millones de euros, correspondiendo al Gobierno de Aragón la financiación del resto del programa.

 

 

El convenio prevé la construcción de infraestructuras municipales, la rehabilitación de edificios públicos, la construcción de instalaciones y el desarrollo de polígonos industriales en diversas localidades de esta comarca.

 

El Boletín Oficial del Estado ha publicado hoy una Resolución que amplía de 3 a 5 millones de euros la dotación económica del Convenio de colaboración, suscrito entre el Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, y el Gobierno de Aragón, para el desarrollo de un Programa Piloto de Desarrollo Rural Sostenible en la Comarca de Calatayud.

 

Para llevar a cabo este convenio, que comprende el periodo 2009-2011, la Dirección General de Desarrollo Sostenible del Medio Rural del MARM va a incrementar su aportación de 1,5 a 2,5 millones de euros, correspondiendo al Gobierno de Aragón la financiación del resto del programa.

 

Entre los proyectos que se van a financiar, cabe destacar la construcción de infraestructuras municipales, la rehabilitación de edificios públicos, la construcción de instalaciones deportivas y el desarrollo de polígonos industriales en diversas localidades de esta comarca.

 

El Convenio pretende servir de referencia y orientación a la puesta en marcha de la Ley de Desarrollo Sostenible del Medio Rural, tanto en lo que se refiere a la elaboración y desarrollo del primer Programa de Desarrollo Rural Sostenible, como para la posterior elaboración y ejecución de los Planes de Zona Rural, mediante los que el Programa debe desarrollarse.

 

 

La lista completa de las actuaciones que se van a realizar, así como las cuantías destinadas a cada una de ellas, figuran en el anexo de esta Resolución, que se puede consultar en el siguiente enlace:

 

Más información

 

Algunas actuaciones:

 

Albergues en Torrijo de la Cañada,  Cimballa, Calmarza, Cervera de la Cañana, Codos

 

Edificio del Ayuntamiento en Morata de Jiloca

 

Granja Escuela en Munébrega

 

Pabellones municipales o instalaciones deportivas en Belmonte de Gracián,  Torrelapaja y Monreal de Ariza

 

Piscina en Campillo de Aragón y La Vilueña

 

Polígono Industrial en Cetina

 

Pisos tutelados en Fuentes de Jiloca y Contamina

 

Corredor verde en Montón

 

Pavimentación de calles en Embid de Ariza, Olvés, Carenas, Morés, Arándiga, Villaba de peregil, Alconchel de Ariza y Clarés

 

Actuación en la Iglesia de San Bartolomé de Castejón de Alarba y en la Ermita de la Virgen del Castillo en Monterde

 

Otros equipamientos sociales en Alarba, Alhama de Aragón, Ariza, Ateca, Berdejo, Cabolafuente y El Frasno

Más detalles en el enlace de arriba

 

La reserva hidráulica se encuentra al 81,2% de su capacidad total

Aumenta 633 hm³ respecto a la semana anterior

La reserva hidráulica está al 81,2% de su capacidad total. Actualmente hay 45.140 hm3 de agua embalsada, lo que representa un aumento de 633 hm3 (el 1,1%) con respecto a los niveles de la semana anterior, con variaciones que afectan a la cuenca del Duero que ha ganado 193 hectómetros cúbicos, mientras que la cuenca del Guadalquivir pierde 19.

La reserva por ámbitos es la siguiente:

Galicia Costa se encuentra al 78,2%
Miño-Sil al 86,4%,
Cantábrico 82,8%
Cuencas internas del País Vasco al 90,5%
Duero al 91,4%
Tajo al 75%
Guadiana (Castilla-La Mancha y Extremadura) al 88,9%
Cuenca Atlántica Andaluza al 94,2 %
Guadalquivir al 86,9%
Cuenca Mediterránea Andaluza al 78,8%
Segura al 61,1%
Júcar al 51,2%
Ebro al 77,9%
Cuencas internas de Cataluña al 71,1%

Esta semana las precipitaciones han sido abundantes en toda la Península. La máxima se ha producido en Lugo con 43,8 litros por metro cuadrado.

Ampliados los plazos para las solicitudes de las ayudas PAC 2010

Mediante una Orden Ministerial

 

Los agricultores españoles tendrán hasta viernes 14 de mayo del 2010, para solicitar las ayudas de la Política Agraria Común.

 

También tendrán hasta el 4 de abril, para notificar a la Administración las cesiones de derechos.

El Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino ha ampliado, mediante una Orden Ministerial, el plazo de presentación de la solicitud única del artículo 99.2 del Real Decreto 66/2010, de 29 de enero, sobre la aplicación en el año 2010 y 2011 de los pagos directos a la agricultura y a la ganadería, para el año 2010.

 

El plazo para presentar la solicitud única de la PAC en España finalizaba el 30 de abril, pero se ha estimado oportuno ampliarlo en quince días, hasta el viernes 14 de mayo, inclusive, siendo el máximo que permite la legislación comunitaria.

 

Además dicha ampliación también afecta al plazo que tienen los agricultores para notificar a la Administración la cesión de derechos entre ellos. El anterior plazo finalizó el 19 de marzo y los quince días más, llevan la fecha límite hasta el 4 de abril.

 

La PAC en España es una Política estratégica que cuenta con más de 5.100 millones de euros para el conjunto de los agricultores españoles.

 

Durante la campaña 2010, más de 840.000 agricultores están recibiendo comunicaciones de las administraciones con los cálculos de los nuevos derechos de pago único (desacoplados de la producción) que deben recibir, con importes de más de 1.000 M

 

La gran mayoría se debe a la última reforma denominada coloquialmente "el chequeo médico de la política agrícola común", pero igualmente se está realizando la asignación de derechos a los viticultores que hayan participado en el régimen de arranque o en la ayuda por destilación de alcohol de uso de boca, a los productores de cítricos y a los del tabaco.

 

Este esfuerzo para facilitar las ayudas PAC de esta campaña se verá completado con un proyecto de Orden, que se previsiblemente se publicará la primera quincena de abril, por la que también se ampliará hasta el 14 de mayo, los plazos establecidos en el Real Decreto 1680/2009, de 13 de noviembre, sobre la aplicación del Régimen del Pago único.

 

 

30 de marzo de 2010

 

Apoyo del Ministerio de Medio Ambiente a la labor de extinción de las Comunidades Autónomas para 2010

El MARM apoya la labor de las CC.AA. en la lucha contra los incendios forestales con 19 helicópteros de transporte de brigadas y 6 helicópteros bombarderos para la campaña 2010

 

Para dar apoyo a las Comunidades Autónomas, el Ministerio cuenta además con la flota estatal de aviones anfibios operativos todo el año.

 

 

 

El Consejo de Ministros ha acordado hoy la contratación de 19 helicópteros medios de transporte de brigadas y 6 helicópteros bombarderos pesados de 4.500 litros para la lucha contra los incendios forestales en el ejercicio 2010.

 

Con estas contrataciones el MARM podría realizar un gasto máximo estimado en 26.307.400 euros para los 19 helicópteros de transporte y de 13.216.800 euros para los 6 helicópteros bombarderos, en función de la aplicación de las correspondientes prórrogas de los contratos.

 

La Administración General del Estado tiene encomendado el despliegue de medios estatales de apoyo a las Comunidades Autónomas, para la cobertura de los montes en la lucha contra incendios, y para ello el MARM dispondrá de una dotación de medios aéreos similar a la de la pasada campaña. Estos medios estarán desplegados, como en campañas anteriores, en 30 bases distribuidas por todo el territorio nacional.

 

Además de los medios contratados, la Administración General del Estado, en el marco de acuerdos de colaboración del MARM con los Ministerios de Defensa e Interior, dispone de una flota propia de 22 aviones anfibios, grandes medios de extinción, de los modelos CL-215T, Cl-215 y CL-415, así como de 4 helicópteros modelo BK-117.

 

El almacenamiento submarino de carbono

 El mar del Norte es conocido en todo el mundo por sus volúmenes de rocas geológicas, y los datos disponibles demuestran su gran capacidad de almacenamiento. "El desarrollo del almacenamiento podría beneficiarse utilizando adaptaciones de las tecnologías de hidrocarburos desarrolladas en el Mar del Norte", apunta el científico Stuart Haszeldine.  

 

El investigador en la Universidad de Edimburgo (Reino Unido), ha demostrado que las formaciones rocosas de arenisca bajo el lecho marino son capaces de guardar hasta 150.000 millones de toneladas de CO2. Según el científico, es la única alternativa para almacenar el carbono y lograr la reducción de 2ºC en la lucha contra el cambio climático. 

 

"Se trata de una capacidad de almacenamiento masiva que podría equivaler a cientos de años de carbono de las centrales eléctricas", asegura Stuart Haszeldine, autor del estudio. Para el geólogo británico, otra ventaja del almacenamiento submarino es que "es más seguro y rápido que el almacenamiento bajo tierra".  

Esto requiere un "gran esfuerzo" de perfeccionamiento de las tecnologías de captura y almacenamiento de carbono. "El problema es que ni la opinión pública ni los políticos han asimilado la magnitud de la tarea de eliminar el 80% de nuestras emisiones de CO2 hacia 2050", declara el investigador en un estudio de revisión publicado en Science.  

El geólogo considera primordial empezar con los experimentos a gran escala para que las tecnologías de captura y almacenamiento sean más baratas y ahorren más energía entre 2020 y 2050. "Las profundidades del mar del Norte en Reino Unido pueden servir de recurso natural para almacenar el carbono de las centrales eléctricas de Europa, valorado en unos 10.000 millones de libras (11.1277 millones de euros) al año", señala el científico. 

Otras opciones no son viables. Según Haszeldine, "las minas de carbón no son una opción. La roca está fracturada, lo que permite fugas, y su capacidad es demasiado pequeña para alojar los volúmenes de CO2 que necesitaremos".  

En Europa existen bajo tierra formaciones de rocas porosas llenas de agua salada que podrían servir para almacenar el carbono de las centrales eléctricas durante cientos de años. Sin embargo, el geólogo explica que existen posibles riesgos al remplazar el agua con CO2 y, por tanto, "es probable que el desarrollo sea lento".  

El mar del Norte, una alternativa. Las primeras pruebas de captura y almacenamiento de carbono suponen un gran desafío para Haszeldine, porque podrían proporcionar un mercado viable de futuro para las tecnologías. "Durante los próximos cinco años el mercado del almacenamiento será pequeño. Pero a partir de 2013, la Directiva de Comercio de Emisiones revisada de la Unión Europea (UE) entra en vigor y uno de sus efectos será el comienzo del almacenamiento a gran escala", subraya el geólogo.  

Como las emisiones de las centrales eléctricas de la UE superan con creces los 1.000 millones de toneladas de CO2 al año, "sería factible cobrar diez euros por tonelada para un almacenamiento de gran calidad", asevera Haszeldine. Según el investigador, estos ingresos podrían financiar el diseño, la fabricación y las industrias submarinas con cerca de 240.000 puestos de trabajo. 

La necesidad más urgente es demostrar cómo los procesos de almacenamiento pueden ser más baratos y efectivos en el futuro, ya que los trabajos de captura ya se han puesto en marcha en muchos lugares del mundo, pero el almacenamiento sólo se ha investigado. Para el geólogo es necesario seguir con los primeros proyectos que desvelarán "inevitablemente" desafíos técnicos. "Se necesitan muchos millones de financiación al año y es importante que esto se pueda mantener durante una década o más", concluye Haszeldine. 

Referencia bibliográfica:

Stuart Haszeldine. "Carbon Capture and Storage: How Green Can Black Be?" Science 325 (5948), 1647, 25 de septiembre de 2009 [DOI: 10.1126/science.1172246].

Fuente: SINC 

JDM

Insectos depredadores de los gusanos de la raíz del maíz

 Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han descubierto que los insectos depredadores en los cultivos de maíz que aparecen de noche son diferentes a los que aparecen de día. Según ha comprobado, estos depredadores nocturnos tienen una gran preferencia por los gusanos de la raíz del maíz, que son la plaga más costosa del maíz en todas partes del mundo. 

 

Investigaciones sobre las actividades de noche y de día de los insectos predadores son importantes para los científicos con el fin de desarrollar estrategias para maximizar el potencial de estos predadores naturales para el control biológico de estas plagas.  

En la investigación, se ha descubierto que en la capa superficial del suelo, durante la noche, hay una vida subterránea abundante y diversa, con predadores incluyendo los escarabajos "Carabidae y Staphylinidae", las arañas, los grillos y los opiliones. Los investigadores detectaron que esta coexistencia es posible porque algunos insectos tienen limitada su actividad a un período corto de tiempo, sobre unas tres horas.  

 

Los científicos utilizan dos maneras de espiar a los depredadores. Una es sujetar gusanos a la superficie del suelo, los cuales actúan como centinelas. Los investigadores regresan más tarde con una luz roja para comprobar cuáles de los gusanos han sido atacados y cuáles de los depredadores todavía están presentes. Los insectos no pueden ver la luz roja.  

La segunda manera es recoger los depredadores en una trampa durante un período específico. Luego se analiza el contenido de su estómago para detectar la presencia del ADN de los gusanos de la raíz del maíz. Este análisis les provee a los investigadores de información sobre la duración de caza por los predadores y el número de gusanos que consumen. 

Los investigadores descubrieron que un escarabajo común de la familia Carabidae, llamado Poecilus chalcites, prefiere trabajar durante el día, mientras otro escarabajo común en la misma familia, llamado Cyclotrachelus alternans, prefiere trabajar durante la noche, desde las diez de la noche a las tres de la mañana. Las arañas lobo buscan los gusanos de la raíz del maíz durante el día, pero algunas otras arañas cazan durante la noche. 
 

JDM

La vigilancia de los bosques a nivel mundial ayuda a mitigar el cambio climático

 
Es necesario reducir las emisiones de la deforestación y la degradación de los bosques  

Los bosques del mundo son objeto de atención en el momento en el que las negociaciones sobre un nuevo pacto frente al cambio climático avanzan hacia un acuerdo sobre la forma de reducir las emisiones de los bosques que se debía haber aprobado en Copenhague, Dinamarca. 

 

 

 

El mecanismo para reducir las emisiones provenientes de la deforestación y la degradación (REDD, por sus siglas en inglés) sería un gran logro en la lucha contra el cambio climático y representa una de las áreas en las que se esperaba mayor progreso en Copenhague.  

Un sistema de seguimiento de los bosques a través de imágenes vía satélite de alta resolución, gratuitas, listas para ser utilizadas y con cobertura mundial se encuentra disponibles por vez primera gracias a una iniciativa lanzada por la FAO y otros asociados como parte de la Evaluación de los Recursos Forestales Mundiales. 

"Se trata de una revolución en el campo de la vigilancia de los bosques. Nunca hasta ahora se había suministrado información de este tipo directamente a los usuarios en los países en desarrollo. El seguimiento será  más barato, más preciso y transparente para los países que quieran reducir sus emisiones de la deforestación y la degradación de los bosques", aseguró el Director General de la FAO, Jacques Diouf. 

Es la primera vez que un sistema forestal mundial tiene el potencial de generar una cantidad enorme de beneficios para los países en desarrollo. Diouf subrayó la forma en que el mecanismo REDD puede no solamente reducir el impacto en el clima, sino también generar recursos preciosos a la hora de mejorar los medios de subsistencia, los esfuerzos conservacionistas y la seguridad alimentaria.  

Herramientas para que REDD funcione

Al mismo tiempo, existen numerosas cuestiones que deben ser resueltas para que la iniciativa REDD pueda funcionar. Una de ellas son los sistemas de medición, elaboración de informes y sistemas de verificación del carbono, que debe ser operativa para contabilizar el carbono y permitir los pagos de una forma adecuada y transparente. Hoy en día, la mayoría de los países en desarrollo no tienen operativos sistemas de vigilancia suficientes. 

La teledetección vía satélite ha proporcionado imágenes de la tierra durante los últimos 30 años. La tecnología y la ciencia han mejorado mucho el conocimiento y la percepción de nuestro planeta.  

"En muchos aspectos, la Evaluación de los Recursos Forestales Mundiales de la FAO no tiene precedentes. Es la más completa y novedosa utilización de imágenes de satélite de alta resolución que se ha intentado hasta ahora y el uso de las series históricas de las imágenes del Landsat permitirán estimaciones fiables y objetivas de los cambios en los bosques y la cubierta forestal a nivel mundial", aseguró Jeffrey Eidenshink, Director en funciones del Centro para la Observación de los Recursos Terrestres y las Ciencias de la Tierra (EROS, por sus siglas en inglés) del Servicio Geológico de Estados Unidos. Entre otros asociados figuran la Universidad del Estado de Dakota del Sur (EE.UU.) y el Centro de Investigación Conjunta de la Unión Europea. 

Los sistemas de vigilancia suministran datos en una cuadrícula con muestras a nivel mundial procedentes de 13.000 lugares y proporcionan las herramientas para su interpretación. Está diseñada para mejorar la información a nivel mundial y regional sobre los cambios de los bosques en las evaluaciones realizadas por la FAO.  

En un determinado país la cuadrícula puede intensificarse y convertirse en un sistema económico de medir las tendencias en los bosques a nivel nacional.  

"Este sistema no cubrirá toda la información que necesita el REDD, pero la teledetección unida a la verificación sobre el terreno nos permitirán comprobar los cambios en las áreas forestales de forma sólida y certera. Se trata de un componente crucial para el recuento del carbono que utiliza el mecanismo REDD", aseguró Mette Wilkie, encargada en la FAO de coordinar el programa de Evaluación de los Recursos Forestales Mundiales. 

El Programa REDD de la ONU es una asociación destinada a la colaboración entre la FAO, el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y el Programa de la ONU para el Medio Ambiente (PNUMA) para ayudar a los países en desarrollo a prepararse para el REDD.  

"Los sistemas de vigilancia a nivel nacional deben ser mejorados y no fijarse tan solo en las dinámicas del carbono, sino también medir los múltiples beneficios derivados del REDD y las causas de la deforestación. Este nuevo sistema de seguimiento a nivel mundial es un paso muy importante para demostrar que REDD puede convertirse en una realidad", señaló Peter Holmgren, responsable de la participación de la FAO en el REDD y el coordinador del cambio climático en esta Organización de la ONU. 

JDM

El agua, fuente de vida

 

 

Ambos conceptos están íntimamente relacionados. De ahí la necesidad de luchar por la calidad y asegurar la cantidad de este líquido, imprescindible para todos, y que en la actualidad, ve mermados sus beneficios, principalmente, por culpa de la mano destructora del hombre.  

 

El 22 de marzo ha sido la fecha elegida para celebrar el Día Mundial del Agua que busca llamar la atención sobre la situación de los recursos hídricos y su calidad. 

No podemos olvidar que la vida del planeta depende del agua y sin embargo cada vez se ve más amenaza por la contaminación. Es tal el problema que la Organización de las Naciones Unidas calcula que 2.500 millones de personas en el mundo viven sin un adecuado sistema de saneamiento, algo que se acrecenta en los países en vías de desarrollo. 

Esto, sin olvidarnos, de que vivimos en un mundo cambiante donde las repercusiones del cambio climático y el incremento en las fuentes de contaminación se suman a las dificultades para lograr mejorar la calidad del agua. 

Por eso, es necesario prevenir la contaminación, lo que siempre resulta más económico que limpiar a posteriori, y para ello se requiere una financiación adecuada que sirva para concienciar a la población mundial de la importancia de mantener el agua con una calidad adecuada. 

Proteger y mantener el medio acuático es asegurar la sostenibilidad del ecosistema, garantizar el agua potable o las pesquerías. 

La comunidad internacional todavía está muy lejos de alcanzar los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM) de reducir el número de personas sin acceso a un agua segura y a unos servicios básicos de saneamiento para 2015. 

Para lograrlo, será necesaria una inversión anual de 11.300 millones de dólares. Y es que, por cada dólar de inversión en la mejora del acceso al agua el resultado es de entre tres y 34 dólares de beneficio. 
 

JDM

Impactos socioeconómicos de los transgénicos en España

 

Por: Jesús Domingo

En una nota de prensa elaborada, con el fin de justificar las movilizaciones preparadas para el mes de Abril, se dice: "El análisis de casos concretos de agricultores ecológicos contaminados por OMG desvela unas pérdidas de hasta 26.000 euros/campaña". 

La nota ha sido preparada por: AMIGOS DE LA TIERRA-COAG-ECOLOGISTAS EN ACCIÓN-GREENPEACE-CECU- Hace referencia a un informe presentado por representantes de Amigos de la Tierra, Greenpeace, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), la Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU) y la Coordinadora Europea Vía Campesina en el Parlamento Europeo un informe sobre los impactos socioeconómicos de los transgénicos en España. 

En el citado informe se dice que actualmente, se discute a nivel europeo la evaluación de estos impactos antes de aprobar un cultivo transgénico. España es el único país de la UE que cultiva transgénicos a gran escala, y la desastrosa situación de contaminación generalizada y absoluta falta de transparencia y control debe ser considerada a la hora de valorar el cultivo de transgénicos en Europa. 

El Consejo de Ministros de Medio Ambiente de la UE aprobó en Diciembre de 2008 considerar los impactos socioeconómicos a la hora de evaluar la aprobación de un cultivo transgénico. Actualmente, tras consultas a los Estados Miembro sobre su experiencia sobre el tema, está en discusión en Bruselas y habrá una propuesta en Junio. El Gobierno Español aporta una visión completamente distorsionada de la realidad sobre estos impactos. Por ejemplo negando en público, aunque reconociendo en privado, los casos de contaminación por transgénicos. Por ello, las organizaciones han preparado un completo documento con todas las referencias disponibles sobre la auténtica situación en el Estado Español, denunciando también la enorme dificultad y oscurantismo existente para obtener datos sobre estos impactos. 

Algunas de las características que definen la experiencia del cultivo de transgénicos en España en este ámbito son:

-La pérdida del mercado de maíz ecológico por contaminación transgénica, lo que supone la desaparición del sector del maíz ecológico y una enorme dificultad de producir incluso maíz convencional en determinadas zonas.

-Daños a iniciativas sociales, al desarrollo rural y a otros sectores, como el sector de la producción y compra de cereales de cultivo ecológico, la transformación en harinas y la elaboración de productos de panadería.

-La pérdida de mercado de gluten de maíz convencional por contaminación por transgénicos y venta a menor precio para piensos animales;

-La pérdida de piensos ecológicos al estar contaminados por transgénicos y el coste de reemplazarlos por piensos no contaminados;

-La subida de precios de los piensos ecológicos para ganadería ecológica debido tanto al sobre coste de adquirir maíz ecológico no contaminado como a la subida del precio de elementos alternativos.

-El alto coste de los análisis para asegurar la no presencia de transgénicos, que asumen los agricultores que no los cultivan.

-La contaminación de las semillas no transgénicas.

-La contaminación generalizada por transgénicos de los alimentos a la venta en supermercados que contienen soja o maíz, incluyendo leches infantiles, papillas o galletas.

-La imposibilidad de establecer seguros agrarios que cubran los daños producidos por los transgénicos 

No pretendo demostrar nada, sino simplemente hacer notar que España no es el único país que siembra transgénicos, que algunas, o casi todas las características que aquí recogen no concuerdan con la realidad ni con los resultados obtenidos por el IRTA en Cataluña.

En las conclusiones de estudios científicos realizados por IRTA, sobre la contaminación se dice:

-La coincidencia de la floración es un factor decisivo en el flujo de genes entre campos transgénicos y convencionales.

-Una separación de 10 días entre las floraciones deja el flujo prácticamente a cero.

-El valor global de de contaminación en menos de 20 metros es inferior al 0'9 % que es el limite que se permite tanto en cultivos convencionales como ecológicos. 

-En campos grandes no es necesaria, nunca, la separación, en campos pequeños, una distancia de 20 metros es más que suficiente para evitar la posible contaminación

En cuanto al costo, simplemente aportar un dato obtenido por el propio IRTA en cultivos de maíz con variedades transgénicas y sus isogénicas. La producción media de todos los ensayos y con todas las variedades es de 1.000 kg/ha. Más la OGM que la isogénica.

En la nota de prensa se afirma: "El análisis de casos concretos de agricultores ecológicos contaminados por OMG desvela unas pérdidas de hasta 26.000 euros/campaña". El aumento de producción de una variedad transgénica sobre su isogénica es de 1.000 kg. Si como afirman los mismos ecologistas en España se siembran 80.000 has. y el precio medio es de 170 euros/tn. La producción con OGM seria de 13.600.000 euros, unos pocos más de 26.000.

 
JDM

Los medios de comunicación en temas de seguridad alimentaria

30.3.2010.

 

Por: Jesús Domingo

Según una nota de prensa de la Universidad Pompeu Fabra (UPF), la Plataforma SAM, Seguridad Alimentaria y Medios de Comunicación, ha publicado su tercer cuaderno Monográfico SAM. El documento, en catalán, se titula "¿Es segur el que mengem? La seguretat alimentària als mitjans de comunicació". Y que se puede encontrar en: http://www.saveva.com/domamAcsa/pub/acsa/html/cad/ir2927/doc30116.html y resume el debate que se generó en el acto de presentación del Informe SAM 2008 que la plataforma elabora anualmente para analizar la cobertura periodística sobre temas de seguridad alimentaria, tanto en términos de salubridad como de abastecimiento. 

El tercer Monográfico SAM sintetiza los temas abordados en aquella presentación que tuvo lugar el 1 de diciembre de 2009 en la sede del Instituto de Educación Continua de la Universitat Pompeu Fabra (UPF). En particular, el documento plasma las intervenciones de los cuatro profesionales de diferentes medios de comunicación que intervinieron en la jornada, tras la presentación del Informe de la mano de Eduard Mata, director de la Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) de la Generalitat de Catalunya, y Gema Revuelta, subdirectora del Observatorio de la Comunicación Científica (OCC) de la UPF. 

Las ponencias recogidas en el documento pertenecen a los siguientes profesionales del periodismo: Milagros Pérez Oliva, defensora del lector de El País, Carlos Pérez, defensor de la audiencia de la Corporación Catalana y Medios de Comunicación, Eva Pomares, redactora de El Punt, y Marga Soler, defensora del lector de La Vanguardia. El monográfico pasa a continuación a resumir el intenso debate entre la audiencia y los ponentes que suscitaron las intervenciones así como los resultados y conclusiones del Informe SAM 2008. 

Para concluir, el tercer Monográfico SAM plantea una serie de recomendaciones para la comunicación de cuestiones relacionadas con la seguridad alimentaria. Se trata de algunos consejos de buenas prácticas comunicativas dirigidas a tres sectores: las personas consultadas como fuente de información, los comunicadores, y los consumidores y la sociedad en general. 

La Plataforma SAM, Seguridad Alimentaria y Medios de Comunicación, es una iniciativa emprendida en enero de 2008 por la ACSA y el OCC. Este proyecto tiene por objetivo mejorar la capacidad ciudadana para tomar decisiones sobre la base de una buena información sobre temas de abastecimiento y salubridad de los alimentos. 
 

JDM 

La mirada salvaje en Zaragoza

29.3.2010.

 

Por: Jesús Domingo

 

"La muestra descubre escenas cotidianas de algunos ejemplares de la fauna ibérica emblemática", es la frase que da el titular a una nota de prensa presentada por la Fundación Biodiversidad. 

Para conmemorar el Año Internacional de la Biodiversidad, la Fundación Biodiversidad lleva a Zaragoza, Aragón, la exposición "La mirada salvaje", que estará abierta al público hasta el 9 de mayo, en el Aula de la Naturaleza del Parque Primo de Rivera. Se trata de un trabajo del prestigioso fotógrafo de la naturaleza, Andoni Canela, empeñado en descubrir escenas cotidianas de algunos ejemplares de la fauna ibérica en sus hábitats.  

Este documento inédito muestra al visitante la vida de 40 especies fotografiadas en estado de libertad absoluta y, a su vez, esconde la complejidad de retratar a los esquivos habitantes de nuestras reservas naturales, sin ser molestados, sin alterar lo más mínimo su entorno.  

La selección que se ofrece al público está compuesta por 50 fotografías que representan la diversidad del patrimonio natural de uno de los territorios más ricos del continente. El recorrido arranca con grandes imágenes de ejemplares de fauna ibérica (barnizadas a mano y montadas en marcos de madera de roble proveniente de vigas de más de tres siglos de antigüedad) y con paneles explicativos que dan cuenta de los lugares donde han sido tomadas, así como el estado de conservación de cada especie.  

Osos, linces, lobos, urogallos, zorros y quebrantahuesos ofician de embajadores del Año Internacional de la Diversidad Biológica para brindar a los ciudadanos que se acerquen a visitarlos un mensaje de conservación y respeto a los hábitats donde viven, santuarios de vida salvaje que convierten a España en uno de los lugares de mayor biodiversidad de Europa. Tres de los escenarios privilegiados que recorre la muestra pertenecen a territorio aragonés: el Parque Nacional de Ordesa y Monte perdido, Los Monegros y La Laguna de Gallocanta.  

"La mirada salvaje", que empezó su itinerancia en Valencia y se monta en Zaragoza con la colaboración del Ayuntamiento de esta ciudad y de SEO/BirdLife Aragón, propone el disfrute de la contemplación de estas imágenes de animales emblemáticos como un acercamiento a la riqueza de nuestro patrimonio natural. De la mano de la Fundación Biodiversidad, la exposición recorrerá, a lo largo de 2010, otras tres ciudades españolas: Barcelona, Bilbao y Madrid.  

JDM

Ver: Andoni Candela "La mirada salvaje"

Más de un millón de euros para el programa de trabajo para el seguimiento y revisión de las medidas del Plan de la Demarcación del Ebro

El MARM destina más de un millón de euros para trabajos de seguimiento y revisión de las medidas incluidas en el nuevo Plan de la Demarcación del Ebro

Se han definido tres líneas de acción: la terminación del nuevo Plan; los trabajos para garantizar la implantación de las nuevas medidas recogidas en este documento básico para la gestión hidráulica y el seguimiento de todas las acciones.


El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino está invirtiendo 1.135.442 euros en trabajos relacionados con el nuevo Plan Hidrológico de la Demarcación del Ebro que entrará en vigor este año. En concreto, el proyecto que se ha adjudicado a la UTE formada por Intensa-Inarsa, S.A. y Zeta Amaltea, S.L. define tres líneas de acción: la finalización del propio plan, la implantación de las medidas y el seguimiento de las actuaciones.

El seguimiento de las medidas es obligatorio según recoge la Directiva Marco del Agua, la misma que ha fijado los criterios básicos de planificación de todas las cuencas de la Unión Europea.

El proyecto de seguimiento y revisión que se ha adjudicado tiene un plazo de 24 meses y la asistencia técnica que lo ejecute trabajará dirigida por la Oficina de Planificación de la Confederación Hidrográfica del Ebro.

Los planes hidrológicos se marcan como objetivo el buen estado y la adecuada protección del dominio público hidráulico; la satisfacción de las demandas de agua; el equilibrio del desarrollo regional y sectorial y busca incrementar la disponibilidad del recurso, protegiendo su calidad, economizando su empleo y racionalizando sus usos

La reserva hidráulica en España está por encima del 80%

Aumenta 143 hm³ respecto a la semana anterior probablemente porque se ha desembalsado para hacer hueco al deshielo.


La reserva hidráulica está al 80,1% de su capacidad total. Actualmente hay 44.507 hm3 de agua embalsada, lo que representa un aumento de 143 hm3 (el 0,3%) con respecto a los niveles de la semana anterior, con variaciones que afectan a la cuenca del Tajo que ha ganado 58 hectómetros cúbicos, mientras que la cuenca del Miño-Sil pierde 19.

La reserva por ámbitos es la siguiente:

Galicia Costa se encuentra al 79,4%
Miño-Sil al 86,1%,
Cantábrico 82,8%
Cuencas internas del País Vasco al 90,5%
Duero al 88,9%
Tajo al 73,6%
Guadiana (Castilla-La Mancha y Extremadura) al 87,9%
Cuenca Atlántica Andaluza al 94,3%
Guadalquivir al 87,1%
Cuenca Mediterránea Andaluza al 78,6%
Segura al 59,3%
Júcar al 50,2%
Ebro al 75,9%
Cuencas internas de Cataluña al 69,2%

Esta semana las precipitaciones han afectado a toda la Península. La máxima se ha producido en Santiago de Compostela con 37 litros por metro cuadrado.

La situación de las cuencas a fecha de hoy, en hectómetros cúbicos, se detalla en el cuadro adjunto:

Defensa europea de los transgénicos

 

 

Ante los actos anunciados para desarrollar durantes el mes de Abril, que culminaran con una gran manifestación en Madrid, por grupos ecologistas contra los transgénicos, me parece conveniente escribir lo siguiente. El presidente de la Comisión Europea (CE), José Manuel Durao Barroso, ha defendido en el Parlamento Europeo (PE) la aprobación de transgénicos "si no hay datos científicos en contra", en una enérgica respuesta a las críticas del grupo Los Verdes.  

Barroso contestó así a una pregunta de la alemana Rebecca Harms (Los Verdes) sobre la reciente decisión de la CE para autorizar el cultivo de la patata genéticamente modificada "Amflora" y la posibilidad de que se permitan nuevas variedades de transgénicos, como por ejemplo de maíz.  

El permiso para dicha patata ha sido muy polémico porque desde 1998 es la primera vez que la CE aprueba la siembra de un nuevo Organismo Genéticamente Modificado (OGM), ya que en los últimos 12 años sólo se han autorizado la comercialización, importación y el procesado de nuevos transgénicos, pero no su cultivo.  

Barroso reaccionó  muy airado a los argumentos de Harms, quien habló de los "riesgos" de contaminación de la citada patata y por su resistencia a los antibióticos, mientras los eurodiputados del Grupo Los Verdes -entre ellos el español Raül Romeva- levantaban pancartas con el lema "Por una Europa sin OGM".  

"Tienen una posición muy fuerte en contra de cualquier OGM, están en su derecho; yo no tengo prejuicios ni a favor ni en contra, sino que depende de la opinión que me den los expertos de la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (AESA)",  manifestó en aquella ocasión Barroso.  

El presidente de la CE señaló también que el Ejecutivo comunitario decide sobre los transgénicos basándose en los informes independientes que reciben.  

Remarcó  que en el caso de que no haya evidencias de que un OGM presente riesgos para la salud pública o el medioambiente y si no hay nada que lo impida científicamente "la CE está obligada a aceptarlos". En ese sentido, señaló que así lo dictamina la Organización Mundial del Comercio (OMC).  

Por otro lado, la CE ha aprobado unilateralmente los nuevos transgénicos desde que en 2004 acabó la moratoria contra estos productos, porque entre los países comunitarios nunca ha habido mayoría ni a favor ni en contra de dichos expedientes.  

"No veo por qué los comisarios tienen que discutir ideológicamente ahora lo que tienen que hacer en cada caso (de OGM)", ha subrayó  Barroso.

    

Jesús Domingo

La PAC debe disponer de un presupuesto sólido según Elena Espinosa

La futura PAC debe basarse en un régimen de ayudas directas a los agricultores, instrumentos de gestión de mercados y crisis, y una política de desarrollo rural. 

 

Elena Espinosa ha afirmado que para poder contar con una política agraria adecuada en el futuro debemos disponer de un presupuesto sólido. Y ha resaltado que "el proceso de construcción de la nueva PAC debe hacerse con el orden adecuado: debemos definir, en primer lugar qué es lo que queremos, a qué retos nos enfrentamos y cómo queremos solucionarlos; y después, pasaremos a discutir la asignación de recursos necesarios para cumplir con tales necesidades".  

La ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha indicado que los tres bloques sobre los que debe asentarse la futura PAC son un régimen de ayudas directas a los agricultores, unos instrumentos de gestión de mercados y crisis, y una política de desarrollo rural.  

En cuanto al régimen de ayudas directas a los agricultores, la ministra Elena Espinosa ha explicado que el nuevo modelo debería responder al objetivo de garantizar el mantenimiento de una actividad agraria sostenible, competitiva y extendida en todo el territorio. De esta forma, "esto implica complementar las ayudas a las rentas con los criterios de retribución o compensación de bienes y servicios públicos, haciendo más visible la contribución de la actividad agraria al doble reto medioambiental y de seguridad alimentaria", ha señalado la ministra.  

Respecto a los instrumentos de gestión de mercados y crisis, Elena Espinosa ha expuesto a los eurodiputados que para asegurar una adecuada gestión de mercados es básico mantener los actuales instrumentos recogidos en la OCM Única, de forma que se configuren como una auténtica red de seguridad.  

Sin embargo, ha apuntado que como la propia evolución de los mercados enseña, no podemos quedarnos parados, sino que es necesario ser imaginativos y comenzar a pensar en otros instrumentos adicionales, complementarios a los existentes, que ayuden a reforzar la red de seguridad actual. En esta línea, la ministra ha indicado como ejemplo de los instrumentos nuevos la utilización de los Derechos de Pago Único (DPU), para contribuir a la estabilidad de las rentas o la profundización en los planteamientos por la vía de los acuerdos y disciplinas interprofesionales, buscando un equilibrio con las normas de competencia, entre otros.  

La política de desarrollo rural es el tercer bloque básico de la futura PAC. La ministra ha recordado que en España existe una buena experiencia con la Ley de Desarrollo Sostenible para el Medio Rural. Y ha querido dejar claro que la política de desarrollo rural debe seguir en el ámbito de la PAC, evitando el riesgo de diluirse en la política territorial.  

Dentro de la futura PAC, la política de desarrollo rural debe dar prioridad a ayudar a las explotaciones agrarias y a la industria agroalimentaria a mejorar su eficacia y productividad.  

Además, Elena Espinosa ha apuntado en su intervención que los objetivos de la PAC deben seguir respondiendo al reto alimentario y también a la situación económica de Europa, así como favorecer la conexión con la estrategia económica general de futuro que se está perfilando ahora con la Estrategia 2020. Asimismo, el sector agroalimentario debe estar preparado para dar respuesta a las crecientes demandas mundiales de alimentos y a las exigencias que la sociedad solicita al sector primario, tales como ser un baluarte de la lucha contra el cambio climático y la contribución a desarrollo económico sostenible. 

JDM

Medio Ambiente suspende a la PAC

 

 

"La PAC suspende en su misión de proteger las zonas de alto valor natural", sería la conclusión a la que se podría llegar si tenemos en cuenta un informe publicado por la EEA 

 

La Uunió  Europea (UE) ha señalado de forma reiterada la importancia de usar la Política Agraria Común (PAC) para preservar del abandono las tierras agrarias con alto valor natural y reducir el declive de la biodiversidad. Sin embargo, la PAC no parece haber cumplido bien este objetivo, y que de acuerdo con un informe recién publicado por la Agencia Europea de Medio Ambiente (EEA), y elaborado por el Foro Europeo sobre Conservación de la Naturaleza y Pastoralismo, una ONG de la que forma parte por parte española el Instituto de Desarrollo Rural Sostenible con sede en la Finca Cebrea, en Cuacos de Yuste (Caceres), y cuyo redactor principal es Guy Beaufoy, consultor y titular de una finca con higueras y olivos ecológicos en Extremadura. 

Según este informe, bajo el Primer Pilar, las ayudas por hectárea de la PAC han beneficiado más a los países de la UE que tienen menor cantidad de tierras de cultivo con alto valor natural. Las medidas agroambientales y a zonas con problemas específicos recogidas en el Segundo Pilar han variado mucho entre los Estados miembro. Muchos de éstos, con una elevada proporción de tierras de cultivo con alto valor natural tienen pocos fondos para estas medidas.  

El informe señala que a pesar de la reforma de la PAC y la introducción de los pagos desacoplados, solo una pequeña proporción del presupuesto se gasta en zonas de cultivo de alto valor natural, mientras que la mayoría del dinero va a las zonas agrarias más productivas. Dado que el Segundo Pilar es una pequeña fracción del presupuesto total, el informe propone que las medidas del Primer Pilar podrían usarse en apoyar las zonas de alto valor natural, si se cambiaran los criterios de distribución, ya que en la actualidad benefician a las tierras de cultivo usadas más intensivamente.  
 

JDM

El sector agrario en la "Europa 2020"

Es un hecho indiscutible que la actual normativa comunitaria en relación con el bienestar y sanidad animal, el medio ambiente, los organismos modificados genéticamente y los productos fitosanitarios están generando a los productores y a las industrias, unos costes adicionales elevados a los que no tienen que hacer frente sus homólogos de fuera de la Unión Europea (UE). Tal vez por ello y como regente de la Presidencia Europea, el Ministerio de Medio rural ha preparado un informe sobre el impacto de estas normas comunitarias en la competitividad del sector agrario y agroalimentario. 

 

El 56% de los ciudadanos comunitarios piensa que los agricultores y ganaderos tienen que ofrecer alimentos sanos y seguros pero a precios razonables (según opina un 43% de los encuestados). Además, el 86% opina que los productos importados tienen que cumplir las mismas normas que los productos comunitarios, de acuerdo con una encuesta realizada por el Eurobarámetro, cumplir las exigencias lleva a poco menos que rizar el rizo, "bueno, bonito y barato" y que además se compre a países en desarrollo sin capacidad ni estructura productiva para conseguir esos productos. 

 

No obstante el informe preparado por el MARM señala que para mejorar la competitividad del sector productor, la política agraria debe incidir activamente en tres líneas básicas: el marco normativo, la reciprocidad de los acuerdos comerciales internacionales y la adecuada retribución de los agricultores y ganaderos. 

En cuanto al marco normativo, de ahora en adelante se debería ir con cautela antes de aplicar nuevas exigencias que supongan costes adicionales para los productores, a no ser que haya una sólida base científica y una fuerte demanda del consumidor, que los justifique y esté dispuesto a pagarlos. 

En relación con los acuerdos comerciales internacionales, las cuestiones no comerciales como (sanidad, bienestar y alimentación animal, trazabilidad, uso de fitosanitarios y medicamentos veterinarios) deberían ser requisitos exigibles a los productos procedentes de terceros países. En los acuerdos comerciales debería primar la reciprocidad y el equilibrio.  

Para conseguir una adecuada retribución de los productores se tendría que actuar en dos vías, la del precio y la del apoyo directo. La vía del precio tiene que conseguirse mediante la diferenciación y valorización de los productos comunitarios. Para ello, es preciso contar con un etiquetado sencillo y que no suponga un coste añadido, una información veraz al consumidor del modelo agrario europeo y un equilibrio de fuerzas en la cadena alimentaria. Hemos sabido que la Comisión y el Parlamento se oponen a que los alimentos lleven una etiqueta identificativos sobre el origen de los componentes.  

Como la valorización comercial normalmente no va a ser suficiente para compensar los costes más elevados a los que tienen que hacer frente los productores comunitarios, sería necesario articular ayudas que fueran compatibles con la OMC.

En este contexto la Comisión Europea (CE) acaba de publicar un estudio sobre la agricultura y el mundo rural en el escenario de 2020, que actualiza el presentado en diciembre de 2006. El informe identifica el posible impacto de las actuales fuerzas políticas y económicas sobre el medio rural del futuro, incluyendo los previsibles cambios en su población, agricultura y economía en general. 

El estudio identifica varios puntos clave en la evolución de los mercados agrarios de la UE en el horizonte 2010:

- Mayor segmentación dentro del mercado comunitario por el mayor coste de transporte.

- Menor superficie cultivada de cereales por el efecto conjunto de descenso de precio y el aumento de rendimiento.

- Mayor concentración de las producciones de leche, porcino y aves, así como menor producción de vacuo de carne.

- La demanda de oleaginosas vendrá liderada por los biocombustibles y no por la alimentación. 

El estudio también señala que va en aumento la diversidad de la producción agraria dentro de la UE, con áreas rurales no estables en las que cada vez va a ser menor la presencia de la agricultura como actividad principal, en definitiva: Un escenario con menos hectáreas de cereales y mayor concentración ganadera.  

Por ello la CE ha propuesto una nueva estrategia económica para Europa, "Europa 2020", cuyo objetivo es salir de la crisis y preparar la economía de la UE de cara a la próxima década. 

"Europa 2020" identifica tres motores clave del crecimiento que deberán ponerse en marcha a través de acciones concretas en el ámbito nacional y de la UE: crecimiento inteligente (impulsar el conocimiento, la innovación, la educación y la sociedad digital); crecimiento sostenible (fomentar una producción más eficiente en cuanto a los recursos a la vez que impulsar nuestra competitividad); y crecimiento integrador (aumentar la participación en el mercado de trabajo, la adquisición de cualificaciones y la lucha contra la pobreza). 

En este sentido, fija cinco objetivos que definen lo que la UE deberá conseguir en 2020 y los criterios de referencia para medir los progresos realizados: el 75 por ciento de la población de 20 a 64 años de edad deberá tener empleo; el tres por ciento del PIB de la UE deberá invertirse en I+D; se alcanzarán los objetivos "20/20/20" en el ámbito del clima/la energía; la tasa de abandono escolar deberá ser inferior al 10 por ciento y por lo menos el 40 por ciento de los jóvenes deberá tener una cualificación o un diploma; y habrá 20 millones de personas menos expuestas al riesgo de la pobreza. Veremos como se compaginan estos objetivos con la recuperación de la agricultura y de la ganadería. 
 

Jesús Domingo Martínez