Los hijos de la G.B. nos tocan los ovoproductos

Desgraciadamente los huevos españoles han vuelto a ser noticia y es que una vez más los productores de las Islas Británicas vuelven a intentar cerrarnos las fronteras alegando el riesgo de salmonellosis en los huevos y productos derivados que salen de España. ¿No les parece muy que significativo que haya sido la BBC la que haya emitió esta filtración?

Las acusaciones no tienen rigor científico, por eso, en primer lugar, hay que rebatir los argumentos que se han dado a sabiendas de que son falsos en tanto que ocultan una parte de la verdad, descontextualizándola: el informe se ha realizado sobre los datos de las heces y el ambiente de las explotaciones, nunca sobre las propias gallinas ni sobre los huevos, por lo que la bacteria no tiene por qué pasar a estos, y si lo hubiera hecho habrían funcionado, a buen seguro, los medios de detección a través de los controles en las distintas fases de la cadena antes de que lleguen al consumidor. Por lo tanto, el riesgo es “cero”.

En segundo término habría que buscar a los responsables de que un informe de una Agencia comunitaria como la AESA, que debía ver la luz en el otoño haya llegado, “casualmente” a manos de la televisión británica BBC, dando pie a que los productores de las islas asusten al consumidor ante un rival tan poderoso en el sector de los huevos como es España.

Creo que la Administración española ha de dar unos argumentos claros y contundentes para exigir a Reino Unido, de una vez, que no nos siga tocando los ovoproductos y a los españoles tranquilizarles si el riesgo es “cero”.

J.D.M.