Las ciruelas

 

 

"Las ciruelas, un humilde alimento saludable emergente, con un buen aporte de fibra que protege frente al constipado".

 

 

La ciruela y el zumo de ciruela son fuentes excelentes de suplementos dietéticos que favorecen la salud intestinal, según un estudio que ha sido parcialmente financiado por la asociación de productores de ciruela norteamericanos SunSweet Growers. En el caso concreto de este estudio se ha probado la mejora de la salud en cuanto a la protección frente al constipado intestinal.

 

La ciruela y el zumo de ciruela son alimentos que han tomado últimamente un gran interés debido a que según ciertos estudios poseen propiedades saludables similares a las atribuidas a los mucho más sofisticados zumos de granada, arándanos o bayas goji, con un precio muy inferior, siendo además un producto tradicional y hasta marginal, no por que no tenga importancia sino por que los ciruelos se suelen plantar en los márgenes del huerto.

 

 

Domingo Martínez Madrid