El Pollo integral. Una opción de compra de calidad. Entre la ecología y la granja convencional.

Los supermercados holandeses ofrecen nuevas posibilidades. Los pollos de "semi-granjaª



A partir de ahora, varias cadenas de supermercados holandeses podrán contar con un nuevo tipo de pollo, el etiquetado como "pollo integral", que está a caballo entre el pollo convencional y el pollo ecológico. Este pollo integral vive dos semanas más que el pollo convencional (en total ocho semanas) y se cría con una densidad de 14 animales por metro cuadrado (para pollos convencionales es de 23 a 26 animales por metro cuadrado). Además, su alimentación está compuesta de mayor proporción de grano y puede moverse por determinadas prolongaciones cubiertas de la granja. El pollo ecológico puede salir al exterior, dispone de doce semanas para crecer y recibe únicamente alimentación ecológica. .



La creación de este pollo integral ha sido un acuerdo entre la Organización Holandesa de Protección Animal (DB), la organización agraria LTO y la industria. La DB ha concedido a este tipo de pollo la etiqueta de "Característica de Calidad de Vida", que si bien no es marca de calidad si es apreciada por cierto tipo de consumidores.



Los supermercados esperan que el precio de este nuevo pollo atraiga mucha demanda. En Holanda, el kilo de filete de pollo convencional cuesta 7,50 euros, el de este nuevo pollo, 9 euros y el de pollo ecológico 22,50 euros. La cuota de mercado del pollo ecológico es de un 0,1% y se espera que este nuevo pollo alcance una participación de mercado del 5 al 10%.



JDomingo